煮茶叶蛋

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.4%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
新手尝试

茶叶蛋,著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。然而,有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不恰当的食用鸡蛋方法。

展开
主料5人份
辅料
煮茶蛋料包1个
2茶匙
冰糖8颗
老抽3汤匙
生抽1汤匙
茶叶10g
展开全部辅料
步骤1 煮茶叶蛋的做法大全

鸡蛋放入水中 煮熟

步骤2 煮茶叶蛋的做法图解

用勺子将鸡蛋壳敲碎

步骤3 煮茶叶蛋的家常做法

锅中放入鸡蛋 茶叶 料包 加半锅水

步骤4 煮茶叶蛋的简单做法

加入老抽 生抽 盐 冰糖

步骤5 煮茶叶蛋怎么吃

大火煮15分钟

步骤6 煮茶叶蛋怎么做

小火半小时 浸泡一夜即可

成品图
烹饪技巧

茶叶多放些味道更好,香料少放,煮茶蛋料包超市有卖

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