猪大肠的清洗方法

by 水青青 522 收藏 17648 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
五香味
<数小时
较低热量
高级厨师

随着生活水平的不断提高,人们对于肉制品的需求也是越来越多。大家对于猪大肠应该已经不陌生了。猪大肠其实就是大家所知道的肥肠,喜欢吃猪大肠的人也走越来越多了。但是,清洗猪大肠是一件很麻烦的事情,操作不当容易有异味。清洗猪大肠的方法用盐,桔皮,白醋分次洗三遍,保准没异味,健康放心。买回家的猪大肠先用清水洗几遍,第一放盐揉搓,揉搓五分钟左右去大掉上的粘液。第二,用桔子皮,吃桔皮的季节备三个桔皮切片,倒进大肠里揉搓,大约五分钟,再用清水冲洗。没有桔皮,可用一大把白面粉揉搓,再用清水冲洗。第三,倒一匙白醋揉搓,大约五分钟,最后用清水漂洗干净。洗好的猪大肠最后转过来,把大肠翻转这很难说清楚,反正就是抓住大肠一头翻转,一节一节地塞,边塞边冲进冷水,全塞完了,大肠也就翻转过来了,翻至大肠有油的那一面。择去污物,猪肠里头有些淋巴,要切下来,脂肪最香,留着,不喜欢太油腻的,里面的油不要也行。最后用清水清洗干净,再把猪大肠翻转回原样,这样猪大肠就清洗干净了。

展开
主料未知
辅料
30克
白醋20克
桔皮50克
展开全部辅料
步骤1 猪大肠的清洗方法的做法大全

刚买回家的猪大肠

步骤2 猪大肠的清洗方法的做法图解

用清水清洗几遍

步骤3 猪大肠的清洗方法的家常做法

先用盐揉搓后用清水冲洗干净

步骤4 猪大肠的清洗方法的简单做法

备桔皮

步骤5 猪大肠的清洗方法怎么吃

再放进桔皮

步骤6 猪大肠的清洗方法怎么做

揉搓后用清水冲洗

步骤7 猪大肠的清洗方法怎么炒

再用白醋揉搓后用水冲洗干净,洗好的猪大肠最后转过来,把大肠翻转这很难说清楚,反正就是抓住大肠一头翻转,一节一节地塞,边塞边冲进冷水,全塞完了,大肠也就翻转过来了,翻至大肠有油的那一面。择去污物,猪肠里头有些淋巴,要切下来,脂肪最香,留着,不喜欢太油腻的,里面的油不要也行。最后用清水清洗干净,再把猪大肠翻转回原样,这样猪大肠就清洗干净了。

步骤8 猪大肠的清洗方法怎么煮

洗好的大肠,可生炒,熏制

步骤9 猪大肠的清洗方法怎么炖

用烟熏的猪大肠香香的

步骤10 猪大肠的清洗方法怎么煸

熏好的大肠

成品图
烹饪技巧

分次用盐,桔皮,白醋清洗

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >