猪肚竹荪汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.7%
蛋白质
16.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<60分钟
较低热量
初级入门

俗话说的好,饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖。汤,总是在我们日常生活中扮演着重要的角色。无论是养生人士还是爱美女士都为之心动的美味。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 火辣辣的夏天感觉总和滚烫的热汤毫无违和感,骄阳似火的夏天就应该是冰镇和冷饮横行的时候。 不过中医可不这么认为,越是夏天越不能吃冷饮放纵自己,冰冷的食物除了刺激胃,还会损害阳气,造成外热内湿加重身体亚健康。 越是到夏季,脾胃越是虚弱,越要注意保护,所以中医特别提倡以形补形,冬病夏治。 今天菜菜屋给大家推荐的是一款养胃汤,猪肚竹荪汤,竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。猪肚可以健脾胃,将两者放在一起煨一锅汤,不仅鲜美,营养更佳。

展开
主料2人份
辅料
竹荪10朵
红枣3颗
枸杞10克
老姜适量
适量
展开全部辅料
步骤1 猪肚竹荪汤的做法大全

提前将原材料准备好,猪肚用盐反复揉搓干净,去掉粘液

步骤2 猪肚竹荪汤的做法图解

将猪肚切成条放入沸水中,加料酒焯水去腥,捞出沥干水分待用

步骤3 猪肚竹荪汤的家常做法

砂锅内放清水,放姜片、红枣、猪肚煮沸后,加竹荪小火慢煨至熟

步骤4 猪肚竹荪汤的简单做法

淋出锅前加枸杞,放盐调味

成品图
烹饪技巧

新鲜猪肚一定要用盐反复揉搓,去除粘液
将猪肚切成条放入沸水中焯水,加料酒可以去除腥味
为了保证枸杞的营养不被流失,建议出锅前10分钟放

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