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猪肝扒窝笋

by 璐瑶20082008 337 收藏 4844 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.1%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,猪肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。除此之外,补充维生素B2,维持健康的肤色,维持正常生长和生殖功能,增强人体的免疫反应,抗氧化、防衰老。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有治疗的功用。

展开
主料4人份
香菜叶30克
辅料
香葱适量
生抽适量
淀粉适量
食用油适量
适量
展开全部辅料

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步骤1 猪肝扒窝笋的做法大全

把猪肝放进锅里焯熟

步骤2 猪肝扒窝笋的做法图解

焯好后冷却

步骤3 猪肝扒窝笋的家常做法

然后把猪肝切成片待用

步骤4 猪肝扒窝笋的简单做法

再窝笋切成片

步骤5 猪肝扒窝笋怎么吃

准备一锅热水倒入窝笋片

步骤6 猪肝扒窝笋怎么做

焯两分钟即窝笋熟后取出

步骤7 猪肝扒窝笋怎么炒

把窝笋放进蝶子里摆出造形

步骤8 猪肝扒窝笋怎么煮

然后把切好的猪肝放在中间

步骤9 猪肝扒窝笋怎么炖

在锅里加入生抽、糖、清水后加入生粉兑成浓汁

步骤10 猪肝扒窝笋怎么煸

把浓汁浇在猪肝上面撒上香菜叶即可

成品图
烹饪技巧

注:窝笋也可以与其它食物搭配,根据自己的喜好来
焯猪肝的时候最好把猪肝切成小块,这样容易熟,而且减少了焯的时间,焯出来的猪肝更嫩

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