猪肝汤面

by 心随彧动 5 收藏 17940 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

秋天吃一些猪肝对于人体是非常有益的,因为秋季特别容易气血不足,而猪肝内含大量铁质、蛋白质、维生素、肝糖、肝素等营养成分,是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能,预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现,而且秋天天气逐渐转凉,很容易出现感冒的症状,此时喝一些猪肝汤能够帮助大家提高免疫力,抵挡秋季疾病。 早餐来一碗热气腾腾的猪肝汤面,暖胃又暖身,吃得超满足。

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主料4人份
辅料
花生油40克
1克
生抽15克
蚝油5克
料酒20克
葱花3克
十三香0.1克
展开全部辅料
步骤1 猪肝汤面的做法大全

猪肝洗净,放清水里浸泡两个小时,期间多换几次水,切成薄片后,再冲洗一遍,控干水份,倒入料酒抓匀,腌制片刻

步骤2 猪肝汤面的做法图解

小白菜洗净

步骤3 猪肝汤面的家常做法

起油锅,放猪肝爆炒至变色后盛出

步骤4 猪肝汤面的简单做法

锅里倒入适量清水烧开,放面条煮三分钟

步骤5 猪肝汤面怎么吃

放入猪肝和小白菜

步骤6 猪肝汤面怎么做

撒盐

步骤7 猪肝汤面怎么炒

倒入蚝油

步骤8 猪肝汤面怎么煮

淋入生抽

步骤9 猪肝汤面怎么炖

撒入十三香搅拌均匀

步骤10 猪肝汤面怎么煸

撒葱花,即可出锅

成品图
烹饪技巧

猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗干净,然后放在清水中浸泡两小时,期间多换几次水

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