猪肝茼蒿粥

by 月色家的小厨房 420 收藏 3031 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

喜欢喝各种粥,最近用手机电脑的时间多,感觉眼睛有点干涩,所以买了猪肝回来,搭配了昨天蒸的没吃完的米饭,加了点茼蒿,做法简单又营养丰富……

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辅料
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步骤1 猪肝茼蒿粥的做法大全

首先把所有的食材备齐

步骤2 猪肝茼蒿粥的做法图解

茼蒿洗净后,用刀切成段

步骤3 猪肝茼蒿粥的家常做法

猪肝提前用适量清水浸泡1小时后,用刀切成小丁

步骤4 猪肝茼蒿粥的简单做法

把切丁的猪肝,放入漏勺里,用自来水反复冲洗猪肝的血水

步骤5 猪肝茼蒿粥怎么吃

把冲洗干净的猪肝放入盘中,放入料酒和胡椒粉,少许盐腌制一会

步骤6 猪肝茼蒿粥怎么做

打开万慕智能升降火锅,锅里倒入适量的清水,放入剩米饭

步骤7 猪肝茼蒿粥怎么炒

盖上锅盖大火烧开后,继续煮10分钟

步骤8 猪肝茼蒿粥怎么煮

看见锅中的米汤,变得越来越粘稠时

步骤9 猪肝茼蒿粥怎么炖

这个时候加入腌制好的猪肝

步骤10 猪肝茼蒿粥怎么煸

大火煮沸至猪肝变色断生

步骤11 猪肝茼蒿粥怎样煸

根据个人口味,加入适量的盐

步骤12 猪肝茼蒿粥怎样做

再加入鸡精增加口感

步骤13 猪肝茼蒿粥怎样炒

这个时候锅中倒入茼蒿

步骤14 猪肝茼蒿粥怎样煮

大火继续煮至茼蒿变色即可关火

成品图
烹饪技巧

猪肝不要煮的时间太久哟,既影响口感,又会让营养流失严重哟……

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