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猪肝粥的做法

猪肝粥

by 暖夫生活

春天,四季之首,正值乍暖还寒之时。随着有风天气的渐渐增多,气候不由变得干燥起来,人体也容易肝火旺。春季也是各种细菌真菌快速繁殖的时节,所以人体的排毒非常重要,通过进食动物肝脏,可以调养人自身最大的排毒器官——肝,可以说是吃哪补哪。 猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,维生素A和B2含量也较为丰富,还有一般肉类不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,防止眼睛干涩、疲劳等。猪肝粥适合大部分人食用,产妇、幼儿及常在电脑面前办公的上班族都适宜。 我的微信公众号:暖夫生活 喜欢的小伙伴可以关注哦~

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猪肝粥营养建议

猪肝粥的食材2人份

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猪肝粥的做法

1 猪肝粥菜谱图解

大米淘洗过后加水煮沸

2 猪肝粥菜谱图解

姜切丝

3 猪肝粥菜谱图解

煮沸的粥里加入姜丝、适量鸡精、盐,然后关小火慢炖

4 猪肝粥菜谱图解

另起一锅,葱姜蒜冷水下锅

5 猪肝粥菜谱图解

水开后倒入切成片的猪肝,去腥焯去血水

6 猪肝粥菜谱图解

捞出猪肝,倒入煮熟的粥里,小火焖煮3-5分钟即可出锅,出锅后撒一点香葱

成品图

猪肝粥的烹饪技巧

猪肝需去血水,不然煮出来的粥颜色不好看
煮猪肝时间不宜过长,时间长了口感不好
我的个人微信:nuanfu9 有疑问可以加我询问~

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