猪骨炖藕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.2%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

秋天~滋补的季节。多喝些汤汤水水,可以补充夏天因天气炎热而流失的能量。莲藕是秋季的当季美味食材,配合猪骨炖汤,无需太多调料,本味鲜香又较清淡。动手做起来……

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主料
辅料
1块
4瓣
1段
料酒2勺
适量
展开全部辅料
步骤1 猪骨炖藕的做法大全

准备猪骨和莲藕。猪骨浸泡一晚去血水

步骤2 猪骨炖藕的做法图解

洗净猪骨。凉水下锅焯烫猪骨,撇去杂质

步骤3 猪骨炖藕的家常做法

清洗焯好的猪骨

步骤4 猪骨炖藕的简单做法

锅加油,放入焯好的猪骨煸至金黄色

步骤5 猪骨炖藕怎么吃

猪骨移入砂锅,加足量的水,放入拍散的姜、蒜及葱段,加料酒。大火烧开,转小火炖一小时

步骤6 猪骨炖藕怎么做

清洗莲藕

步骤7 猪骨炖藕怎么炒

去两头,去皮

步骤8 猪骨炖藕怎么煮

切滚刀块

步骤9 猪骨炖藕怎么炖

猪骨炖一小时后加入莲藕

步骤10 猪骨炖藕怎么煸

再炖30分钟

步骤11 猪骨炖藕怎样煸

关火。放盐调味

步骤12 猪骨炖藕怎样做

美味、鲜咸,猪骨软烂,莲藕软糯

成品图
烹饪技巧

猪骨炖藕可以用脊骨可以用排骨,脊骨里有骨髓炖完更香。2. 盐要后放,不然骨头不容易软烂。3.虽然很美味,一定要少吃点,我一次吃四大碗涨了三斤肉,罪过罪过

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