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煮饺子

by 轻轻美食 462 收藏 17731 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.4%
家常味
<30分钟
较低热量

饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。流行于东亚和北亚。饺子多以冷水和面粉为剂,将面和水和在一起,揉成巨大的面团,盖上已经蒸干的湿纱布或毛巾,放置一小时左右,刀切成若干个小面团,然后揉搓成直径约3公分左右的长条,切成小面饺子,将这些小面饺子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮,包裹馅心,捏成月牙形或角形,先将冷水烧开,包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘黏。

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主料3人份
辅料
3小勺
生抽酱油一勺
3克
虾皮一小把
展开全部辅料
步骤1 煮饺子的做法大全

面和好 醒一会儿

步骤2 煮饺子的做法图解

角瓜 洗净 削皮

步骤3 煮饺子的家常做法

剁碎 挤干

步骤4 煮饺子的简单做法

韭菜洗净 切成细末

步骤5 煮饺子怎么吃

鸡蛋煎熟 放入虾皮 猪肉馅

步骤6 煮饺子怎么做

放入韭菜角瓜 盐 搅拌均匀

步骤7 煮饺子怎么炒

面团分成小剂

步骤8 煮饺子怎么煮

擀皮

步骤9 煮饺子怎么炖

取一个面皮 放入适量的馅料 包起来

步骤10 煮饺子怎么煸

包好的饺子

步骤11 煮饺子怎样煸

烧开水 放入饺子 煮开 点三次凉水 饺子都鼓胀起来就好了

成品图
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