着彩衣的玛格丽特小姐

by 风中小荷 0 收藏 15350 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
6.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较低热量
初级入门

住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐在国内烘焙界已经是名媛了,无论高手还是菜鸟都听说过这个如雷贯耳的名字。但这么久以来,玛格丽特小姐都只是身披那一件微黄色的外衣,今天,我给她添置几套色彩艳丽的新衣服吧!没想到这款作品这么受人欢迎,但是彩色玛格丽特虽然好看,却不如原味的好吃!:)(

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步骤1 着彩衣的玛格丽特小姐的做法大全

黄油软化后加入糖粉和盐,夏天放室温下软化到用手轻轻一戳就可以戳出洞即可。其余季节隔水融化至一半成液状即可

步骤2 着彩衣的玛格丽特小姐的做法图解

快速打发至蓬松的羽毛状

步骤3 着彩衣的玛格丽特小姐的家常做法

把打发的黄油各秤取75克,加入35克低筋粉、35克玉米淀粉,分别加入10克甜菜根粉,紫薯粉,抹茶粉,可可粉,和成面团

步骤4 着彩衣的玛格丽特小姐的简单做法

和好的面团静置半个小时

步骤5 着彩衣的玛格丽特小姐怎么吃

分别把面团团成小圆球,用拇指按扁后均匀的排列在烤盘上,放入烤箱中层,170度烤15-20分钟

步骤6 着彩衣的玛格丽特小姐怎么做

色彩很艳丽吧!原方子里加入熟蛋黄,可是几乎所有的朋友都说有鸡屎味,我就把熟蛋黄省略了,果然只剩下浓浓的奶香味儿,酥酥的很好吃

成品图
烹饪技巧

这款彩色饼干哄孩子玩比较合适,没有小孩就不建议做了!麻烦,口感还不如原味的,属于出力不讨好!尤其是可可味和抹茶味的,有点苦!我反复实验后修改了方子,颜色淡多了,口感更好些!

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