猪排咖喱饭 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 316 收藏 2344 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

18个月以上 今天咱们就来一份,宝宝版的猪排咖喱饭。首先猪排就不用油炸的,直接搅个肉泥,摊成小饼,烙至两面金黄。

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主料3人份
辅料
淀粉15克
胡萝卜30克
咖喱2块
香菇1个
土豆1个
油 / 鲜菇粉 / 酱油 / 葱花适量
展开全部辅料
步骤1 猪排咖喱饭  宝宝辅食食谱的做法大全

· 参考月龄 · 18个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉末80克 / 蛋清20克 / 淀粉15克, 胡萝卜30克 / 咖喱2块 / 香菇1个 / 土豆1个 辅料:油 / 鲜菇粉 / 酱油 / 葱花 搭配米饭吃

步骤2 猪排咖喱饭  宝宝辅食食谱的做法图解

香菇放入沸水锅中焯水,然后捞出

步骤3 猪排咖喱饭  宝宝辅食食谱的家常做法

香菇、土豆、胡萝卜分别切成小丁

步骤4 猪排咖喱饭  宝宝辅食食谱的简单做法

香菇丁加入到肉末中,然后依次加入油、蛋清、酱油、淀粉、鲜菇粉、葱花。 *肉末里面的蛋清和淀粉,主要负责粘合上劲儿,让肉排口感更嫩。而酱油、鲜菇粉什么的,是用来调味的,你们要根据自家宝宝的口味适量增减

步骤5 猪排咖喱饭  宝宝辅食食谱怎么吃

用筷子顺着同一方向,充分搅拌至肉泥上劲儿。

步骤6 猪排咖喱饭  宝宝辅食食谱怎么做

取适量搅好的肉馅放在手心,整理成小饼形状

步骤7 猪排咖喱饭  宝宝辅食食谱怎么炒

锅中刷油,制作好的肉排放入锅中

步骤8 猪排咖喱饭  宝宝辅食食谱怎么煮

开小火,煎至底部定型后翻面,一直煎至两面微黄熟透,取出备用。 *除了猪排以外,做个鸡排或者鱼丸什么的,搭配咖喱饭吃,也是不错的选择

步骤9 猪排咖喱饭  宝宝辅食食谱怎么炖

另起锅刷油,先放入葱花煸香,然后倒入土豆丁、胡萝卜丁,翻炒断生

步骤10 猪排咖喱饭  宝宝辅食食谱怎么煸

锅内倒入适量热水,开中小火煮至土豆和胡萝卜完全熟透。

步骤11 猪排咖喱饭  宝宝辅食食谱怎样煸

最后加入2小块咖喱,搅拌至咖喱融化、浓稠的状态,紧紧包裹住锅里的食材。 *好的咖喱有健脾暖胃,提高食欲的作用,但一定注意,给宝宝吃的咖喱,要选择不辛辣、低盐、配料表健康无添加的

步骤12 猪排咖喱饭  宝宝辅食食谱怎样做

将制作好的咖喱汤汁盛入碗中,搭配米饭、猪排,一起吃

步骤13 猪排咖喱饭  宝宝辅食食谱怎样炒

浓郁的咖喱香气,和外脆内软的鲜嫩猪排强强联合,无论选择哪一个吃,都是最好的美味。 这份健脾暖胃、增强食欲的猪排咖喱饭收好,我等你们的作业了!

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