猪皮炒鸡腿菇

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.4%
蛋白质
40.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

猪皮是一种不可多得的美容食品。猪皮中含有大量的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。搭配鸡腿菇一起炒,香软筋道,经济实惠又美容。

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主料4人份
辅料
3克
少许
蚝油1汤匙
胡椒粉1克
小葱少许
展开全部辅料
步骤1 猪皮炒鸡腿菇的做法大全

猪皮洗净,刮干净杂毛和油脂,锅里放入清水,丢几片生姜、滴几滴料酒,放入猪皮煮熟,捞起冲净切丝

步骤2 猪皮炒鸡腿菇的做法图解

鸡腿菇洗净切片

步骤3 猪皮炒鸡腿菇的家常做法

热锅倒油,倒入猪皮煸炒一下

步骤4 猪皮炒鸡腿菇的简单做法

倒入杏鲍菇,胡萝卜片继续翻炒

步骤5 猪皮炒鸡腿菇怎么吃

倒入少量清水,大火煮开

步骤6 猪皮炒鸡腿菇怎么做

汤汁浓稠时调入蚝油、胡椒粉、最后调入盐,搅拌均匀铲起,撒点葱花即可

成品图
烹饪技巧

食尚小贴士:
猪皮提前处理好,随取随烹调更方便

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