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猪皮冻

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
90.7%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
初级入门

第一次做猪皮冻,没想到这样的成功,猪皮滋阴养颜,补中益气。

展开
主料3人份
辅料
大葱适量
姜片适量
适量
料酒适量
怀牛膝一根
枸杞适量
展开全部辅料
步骤1 猪皮冻的做法大全

将猪皮焯水,在刮去油脂

步骤2 猪皮冻的做法图解

猪皮刮去油脂,在切条

步骤3 猪皮冻的家常做法

把猪皮条改刀切成猪皮丁

步骤4

放电压力锅煮1小时左右,其间把肉末撇出,要记住锅盖只是盖上面,千万不要拧紧。(这步忘记拍图片了)

步骤5 猪皮冻的简单做法

熬到猪皮好了,倒入模具里冷却成型即可,最后放入枸杞做点缀

成品图
烹饪技巧

熬到水少很容易成型,吃起来很Q,水多很难成型,吃起来很软

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