< 美食杰 菜谱分类 >

猪肉白菜炖粉条

by 川蜀小欢 386 收藏 4973 浏览
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

非专业厨师,自家做法,望大家参考,谢谢

展开
主料
辅料
干辣椒适量
花椒适量
八角2颗
两片
4瓣
料酒适量
郫县豆瓣酱适量
香葱适量
展开全部辅料
步骤1 猪肉白菜炖粉条的做法大全

五花肉切块,冻豆腐切块,娃娃菜切片(菜帮和菜叶分开),香葱切葱花,均备用

步骤2 猪肉白菜炖粉条的做法图解

切好的五花肉冷水下锅,放料酒,葱姜焯水,焯出血末捞出洗净备用

步骤3 猪肉白菜炖粉条的家常做法

锅烧热油,油温六成热下焯好水的五花肉下锅炒,炒两分钟左右下蒜,姜片,花椒,辣椒炒,八角,炒出香味。然后下郫县豆瓣酱(根据个人口味,可以考虑加或者不加,本人口味较重)炒出红油,然后倒入适量的清水盖锅慢炖十五分钟左右

步骤4 猪肉白菜炖粉条的简单做法

然后依次下粉条,冻豆腐继续慢炖5到8分钟,别炖太久,要不然粉条就烂了

步骤5 猪肉白菜炖粉条怎么吃

然后再下娃娃菜菜邦,最后下娃娃菜菜叶,(菜邦比菜叶难熟,所有先下菜邦,最后快起锅了下菜叶,菜叶烫一下就行)

步骤6 猪肉白菜炖粉条怎么做

最后起锅之前放根据个人的口味爱好放调料,我放的是盐,鸡精,酱油,花椒油,蚝油。最后起锅装盘,撒上葱花就完事了

步骤7

非专业厨师,自家做法,望大家参考,谢谢

成品图
烹饪技巧

粉条煮的时间一定要掌握好,要不让就都烂了

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

猪肉白菜炖粉条的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >