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猪肉白菜饺子馅

by 柔蓝水晶 535 收藏 26279 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43%
蛋白质
8.1%
家常味
<2小时
较低热量
新手尝试

冬天是吃大白菜的季节,所以以白菜为主料的饺子是经常吃的,白菜味道淡,所以经常和猪肉搭配,只有白菜和猪肉的饺子馅,看起来又不漂亮,所以加了些胡萝卜,这样有红有白,从视觉上也更好了。

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主料3人份
辅料
7克
7克
生抽 3克
鸡精 2克
3克
蚝油6克
5克
料酒9克
8克
展开全部辅料
步骤1 猪肉白菜饺子馅的做法大全

白菜洗净,用料理机打碎,加些盐腌制一会

步骤2 猪肉白菜饺子馅的做法图解

胡萝卜也用料理机打碎

步骤3 猪肉白菜饺子馅的家常做法

买的现成猪肉末,加入葱姜蒜,用料理机打到馅料粘稠

步骤4 猪肉白菜饺子馅的简单做法

在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精,顺着一个方向搅打一会,给肉馅上劲

步骤5 猪肉白菜饺子馅怎么吃

白菜用纱布将腌出的水挤掉,和胡萝卜碎一起放入肉馅中,搅拌均匀,馅就做好了

步骤6 猪肉白菜饺子馅怎么做

取饺子皮,放上馅

步骤7 猪肉白菜饺子馅怎么炒

将馅包住,边缘捏合紧

步骤8 猪肉白菜饺子馅怎么煮

两只手掌的大拇指和食指用点劲,将饺子包好

成品图
烹饪技巧

如果白菜不用盐提前腌,那馅料调好后,包的时候会出水
如果不将白菜里的水挤掉,馅里出水就不好包了

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