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猪肉白菜馅饺子

by 小九哥哥 1221 收藏 22854 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8.8%
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

老家东北吉林的,在家里最爱吃饺子了。现在在外工作,有时候会特别想吃家乡的饺子,去外面吃味道又不对,所以就自己动手做了。味道还是没有妈妈包的好,嘿嘿。不过比外面的饺子好吃!就分享给大家把!

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主料3人份
辅料
食盐2小勺
花椒面1小勺
鸡精2小勺
老抽适量
葱花儿100
100克
鸡蛋1个
食用油100毫升
展开全部辅料
步骤1 猪肉白菜馅饺子的做法大全

偷懒直接在超市买好的五花猪肉馅,肉馅最好肥瘦相间。放在碗里沥掉血水。PS;不吃肥的那就用全瘦的

步骤2 猪肉白菜馅饺子的做法图解

白菜洗干净后,用刀把白菜帮片薄,这样更容易切碎

步骤3 猪肉白菜馅饺子的家常做法

把白菜片好后切成小碎块,越小约好。切的不碎会影响口感

步骤4 猪肉白菜馅饺子的简单做法

白菜切好后放点食盐,用温水浸泡10—15分钟,把白菜里面的水份释放出来。之后捞起白菜攥干水份

步骤5 猪肉白菜馅饺子怎么吃

生姜切碎

步骤6 猪肉白菜馅饺子怎么做

大葱切碎

步骤7 猪肉白菜馅饺子怎么炒

然后把肉馅、白菜碎、生姜碎、葱花。放在一起按一个方向搅拌。加入鸡蛋一个、食盐量勺、鸡精两勺、花椒面一勺、老抽适量、食用油100ml。继续搅拌3分钟。馅料调配好后放置5分钟 PS:调味料可以根据个人口味来调配

步骤8 猪肉白菜馅饺子怎么煮

嘿嘿,然后就可以包饺子了。为了省事直接买的饺子皮

成品图
烹饪技巧

煮饺子的时候可以在水里放一点点食盐防止饺子粘连

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