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猪肉白菜虾仁水饺

by 大儿童Yumi 1361 收藏 40167 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81.7%
蛋白质
12%
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

面食我都爱,不管是面条,饺子,馄饨,包子等……今天做的是猪肉白菜虾仁水饺,最基本的一个馅料,但也是我最爱的馅料之一.

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主料4人份
辅料
料酒2汤匙
生抽2汤匙
香油1汤匙
白胡椒粉1茶匙
食盐1茶匙
展开全部辅料
步骤1 猪肉白菜虾仁水饺的做法大全

大白菜洗净剁碎,撒点盐静置15分钟让其出水,然后挤干水分,备用;虾仁洗净剁碎,取一容器将猪肉末、大白菜、虾仁、料酒、生抽、香油、胡椒粉、盐全部放入容器内,朝一个方向搅拌均匀

步骤2

不确定饺子馅味道好不好的话,我们可以取一小碗,放入一点生的饺子馅,微波炉里高火叮20-30秒,看到饺子馅熟了,就可以尝尝看味道,一般饺子馅要稍微咸一点点,因为外面还要包饺子皮,加上饺子皮一起吃的时候就不会觉得咸了,反而刚刚好

步骤3 猪肉白菜虾仁水饺的做法图解

准备一碗清水,饺子皮和放饺子的盘子(我用的是烤盘)里面撒点面粉,防止饺子黏在盘子上,然后就可以开始包饺子了

步骤4 猪肉白菜虾仁水饺的家常做法

把饺子馅放在饺子皮的中间,用食指沾一下水,在饺子皮的边缘画一圈。首先中间对折(如图一所示),中间捏紧;然后将左边的饺子皮往中间推,(如图二所示);接着用食指和大拇指将左半边的饺子皮捏紧封口(如图三,四所示)换到右边,开始重复图二,三,四的动作即可

步骤5 猪肉白菜虾仁水饺的简单做法

这样饺子就包完啦~锅上烧开水,将饺子放入水中,大火烧至饺子膨胀,全都浮在水面上即可,蘸酱可以根据自己口味调配

成品图
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