准备好黑木耳、青椒、胡萝卜
青椒、胡萝卜、黑木耳洗净,分别切成丝状,大蒜切段备用
新鲜猪肉洗净、切丝
肉丝用生抽拌匀腌制10分钟,调入淀粉备用
热锅冷油,倒入肉丝
滑散肉丝,盛起备用
锅中余油爆香大蒜
倒入胡萝卜丝,炒匀
加入黑木耳,炒匀
倒入青椒,炒匀
加入盐,炒匀
倒入肉丝,炒匀
淋入生抽,炒匀
加入黑胡椒粉
炒好的菜,调好味盛入碗中