猪肉大串
by 米汀Waiting 10 收藏 17871 浏览烤
五香味
<60分钟
较低热量
初级入门
自从羊肉串被频频曝光有问题之后，大街上的烤串开始低调的冒出好多猪肉串，不过，心里还是不怎么放心，怎么滴不如自己动手来的干净卫生吧~~
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步骤1
猪肉洗净，用厨房纸吸去多余水分
步骤2
切成均匀小块
步骤3
加入适量食盐
步骤4
加入适量油
步骤5
加入适量酱油
步骤6
加入适量料酒
步骤7
加入适量五香粉，搅拌均匀，腌制2小时左右
步骤8
用签子串成肥瘦相间的串
步骤9
刷上一层油
步骤10
烤箱预热，180度，中层，15分钟左右翻面，刷油，继续烤10分钟左右即可
成品图
烹饪技巧
要根据自己切块的大小掌控时间，时间太久肉质会变硬
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