猪肉大葱包子

by 海蓝澜 21 收藏 43263 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<30分钟
较高热量
初中水平

包子品种众多,最平民最受欢迎的就是猪肉大葱馅,就连领导人不也是喜爱吗,其实,俺不是跟风,俺最爱吃的也是这猪肉大葱馅的大包。

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主料4人份
辅料
酵母粉1/2茶匙
苏打粉1茶匙
1块
花椒粉1茶匙
生抽1/2汤匙
老抽1/2汤匙
蚝油1/2汤匙
香油1/2茶匙
食盐1/2茶匙
适量
展开全部辅料
步骤0

一、包子馅的做法:

步骤1 猪肉大葱包子的做法大全

准备大葱若干根,切细碎

步骤2 猪肉大葱包子的做法图解

姜研磨细末,研磨好的姜末

步骤3 猪肉大葱包子的家常做法

猪肉馅打水搅匀,加花椒粉去腥

步骤4 猪肉大葱包子的简单做法

加生抽、老抽调味调色,加入少量蚝油提鲜

步骤5 猪肉大葱包子怎么吃

顺一个方向搅上劲的猪肉馅,加入葱、姜末

步骤6 猪肉大葱包子怎么做

搅匀后加1滴香油,搅好的猪肉馅放冰箱冷藏备用
二、包子皮的做法:

步骤7 猪肉大葱包子怎么炒

面粉加入酵母水,搅成雪花再揉

步骤8 猪肉大葱包子怎么煮

揉至面团光滑,室温发酵

步骤9 猪肉大葱包子怎么炖

发酵好的面团加入一小捏食用小苏打,面团分割三份

步骤10 猪肉大葱包子怎么煸

揉成细长型,分割成小剂子

步骤11 猪肉大葱包子怎样煸

每个剂子按扁,擀成皮

步骤12 猪肉大葱包子怎样做

放入内馅,提起一端捏褶

步骤13 猪肉大葱包子怎样炒

边捏边用左手收拢,捏好的包子

步骤14 猪肉大葱包子怎样煮

蒸屉抹油,放入包子最后发酵15分钟,冷水煮沸,中大火蒸12分钟即可

成品图
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