猪肉大葱包子

by 豆妈maomao 0 收藏 5299 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数天
较高热量
中级掌勺

做包子的面一定要揉光滑,偏软一些。\n肉馅用花椒水打一下,特别香。

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主料
辅料
猪肉馅500克
耗油2勺
香油1勺
花椒水100克
大葱2根
生姜少许
1勺
五香粉半勺
味精少许
生抽2勺
老抽2勺
展开全部辅料
步骤1 猪肉大葱包子的做法大全

准备和面团材料

步骤2 猪肉大葱包子的做法图解

温水里加入白糖酵母搅拌均匀,再加入面粉揉至光滑不沾手的面团,再加入5克猪油

步骤3 猪肉大葱包子的家常做法

揉至猪油全部被吸收后,盖保鲜膜密封醒发至两倍大,约1.5小时

步骤4 猪肉大葱包子的简单做法

半把花椒加120克水煮开后熬制1分钟。花椒弃之,花椒水留用

步骤5 猪肉大葱包子怎么吃

猪肉里加入葱末,姜末搅拌均匀

步骤6 猪肉大葱包子怎么做

加入盐,五香粉,味精,生抽,老抽,耗油,香油搅拌均匀

步骤7 猪肉大葱包子怎么炒

少量多次打入花椒水

步骤8 猪肉大葱包子怎么煮

上劲成团即可放置备用

步骤9 猪肉大葱包子怎么炖

醒发好的面团满满的蜂窝,揉面排气搓成长条,切成均匀大小的剂子

步骤10 猪肉大葱包子怎么煸

擀成包子皮包入肉馅

步骤11 猪肉大葱包子怎样煸

醒发至1.5倍大,约30分钟

步骤12 猪肉大葱包子怎样做

冷水上锅大火蒸

步骤13 猪肉大葱包子怎样炒

上汽后计时10分钟,关火后再焖3分钟即可出锅

成品图
烹饪技巧

包子的面一定要软,香油也可以用食用油代替

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