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猪肉豆角馅饼

by 紫韵千千 1255 收藏 34203 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

豆角又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。豆角,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

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主料2人份
辅料
1小勺
1/2小勺
玉米淀粉1小勺
食用油适量
香油数滴
生抽1小勺
料酒1/2小勺
鱼露1/2小勺
鸡精1/4小勺
胡椒粉1/4小勺
2片
小葱1根
开水适量
展开全部辅料
步骤1 猪肉豆角馅饼的做法大全

准备所需材料

步骤2 猪肉豆角馅饼的做法图解

面粉加入适量开水拌成雪花片

步骤3 猪肉豆角馅饼的家常做法

用手和成光滑的面团,静置10分钟

步骤4 猪肉豆角馅饼的简单做法

豆角洗净,去头尾,切成小丁

步骤5 猪肉豆角馅饼怎么吃

锅内加入清水烧开,倒入豆角丁烫熟

步骤6 猪肉豆角馅饼怎么做

捞起过凉水,然后沥干水份

步骤7 猪肉豆角馅饼怎么炒

猪肉洗净切成小块放入料理机打搅成肉沫

步骤8 猪肉豆角馅饼怎么煮

肉沫加入少许的清水

步骤9 猪肉豆角馅饼怎么炖

用筷子打搅上劲

步骤10 猪肉豆角馅饼怎么煸

将姜剁碎,小葱切成葱花

步骤11 猪肉豆角馅饼怎样煸

再将豆角、葱花、姜沫和所有调料放入猪肉沫里

步骤12 猪肉豆角馅饼怎样做

将其拌匀

步骤13 猪肉豆角馅饼怎样炒

将静置好的面团分成大小一样的小剂子

步骤14 猪肉豆角馅饼怎样煮

取一个小剂子擀成圆片

步骤15 猪肉豆角馅饼怎样炖

包上肉馅

步骤16 猪肉豆角馅饼的制作

像包包子一样包起来

步骤17 猪肉豆角馅饼的制作方法

收口向下然后用手压扁

步骤18 猪肉豆角馅饼的制作大全

平底锅烧热刷少许油,放入包好的馅饼

步骤19 猪肉豆角馅饼的做法大全

小火煎至两面金黄色即可

成品图
烹饪技巧

  下锅煎时一定要用小火慢煎,火太大容易糊底和不熟,可以盖上锅盖焖一会

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