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猪肉脯

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猪肉脯形态美观,风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯,营养价值高、富含...

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主料 2人份

猪肉500克

辅料

老抽1/2汤匙、生抽3汤匙、鱼露1汤匙、1/2茶匙、1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、白芝麻1茶匙、蜂蜜1茶匙

猪肉脯步骤1 猪肉脯的做法大全

猪肉洗净去筋,将所有调料用小碗调开(除蜂蜜和白芝麻外)

步骤2 猪肉脯的做法图解

将猪肉用搅拌机打搅成肉泥,也可以用剁的,调好的调料倒入肉末里

步骤3 猪肉脯的家常做法

用搅拌机搅拌上劲,要多搅拌一会

步骤4 猪肉脯的简单做法

锡纸上刷一层食用油

步骤5 猪肉脯怎么吃

将搅拌好肉沫倒三分一锡纸上(我烤箱26L,分三次烤完),盖上保鲜袋

步骤6 猪肉脯怎么做

先用手把肉沫摧平,然后再用擀面杖擀薄

步骤7 猪肉脯怎么炒

蜂蜜用少许清水调匀

步骤8 猪肉脯怎么煮

将蜂蜜水刷在肉沫面上

步骤9 猪肉脯怎么炖

撒上白芝麻,放180度烤箱里,中层烤20分钟,取出反面再刷一层蜂蜜水,撒芝麻继续烤20分钟。(这一步忘拍了)烤好后取出放凉,用剪刀剪成小块,密封保存即可

猪肉脯成品图
烹饪技巧

  肉末一定要擀得薄点,太厚很难烤得透也不好吃。喜欢重黑椒味的可以多加1小勺,刚烤好的肉脯是软的,等放凉就变硬

原创菜谱创建时间:2015-02-27 16:23:36
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