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猪肉脯

by sourcehe 568 收藏 16084 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59%
蛋白质
22%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

 猪肉脯,肉食零食,深受欢迎。每次出游朋友都要带上几包猪肉脯,嘴馋的我都要吃上几块,然后我就说下次我自己做。零添加的更健康,为了履行承诺,于是回家自己做了。味道和买的更好吃,更健康。

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主料5人份
辅料
鸡蛋1个
白砂糖2克
3克
生抽2毫升
生粉10克
芝麻油1毫升
五香粉3克
展开全部辅料
步骤1 猪肉脯的做法大全

新鲜猪肉洗净,去皮;PS:猪肉挑选肥瘦比例8:2

步骤2 猪肉脯的做法图解

猪肉洗净,去皮,用绞肉机打碎

步骤3 猪肉脯的家常做法

打碎的猪肉,放入鸡蛋、盐、白砂糖、生抽、生粉、芝麻油、五香粉拌均;PS:拌均到上劲,有黏性即可

步骤4 猪肉脯的简单做法

把拌均的猪肉馅放入保鲜袋,并用擀面杖擀平整,放入冰箱冷藏30小时;PS:保鲜袋肉馅大小刚好烤盘大小

步骤5 猪肉脯怎么吃

取出冷藏的肉馅,剪掉保鲜膜上面一层,迅速倒扣在垫好铝箔纸的烤盘上,把另外一层铝箔纸一起撕下

步骤6 猪肉脯怎么做

烤箱预热,200度,30分钟,烤好冷却切块即可。PS:每个烤箱不同,烤温和时间略有不同

成品图
烹饪技巧

肉馅一定要很碎很碎
搅拌肉馅的时候要加点生粉更上劲,猪肉脯更好吃
每个烤箱不同,烤温和时间略有不同

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