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猪肉豇豆白玉菇饺子

by meggy跳舞的苹果 397 收藏 952 浏览
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

今天的这锅大馅饺子是用豇豆和白玉菇一起调的馅。这白玉菇也有称海鲜菇,可见它的味道有多么的鲜美了。用这俩一绿一白,再加上肉馅,不用太多的调料,就一撮盐足够。如果肉太瘦,可以再淋点植物油,毕竟这么多的菜,如果油太少,饺子吃起来也太柴了。看完之后,我建议您赶快趁着周末包一锅吧!

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主料3人份
辅料
适量
植物油少许
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步骤1 猪肉豇豆白玉菇饺子的做法大全

豇豆、白玉菇清洗干净;在这之前先揉好一块凉水面团饧着,这样用的时候才滋润

步骤2 猪肉豇豆白玉菇饺子的做法图解

猪肉馅准备一碗,最好有点肥的,吃起来才香润

步骤3 猪肉豇豆白玉菇饺子的家常做法

猪肉馅中加适量盐、少许凉水,如果肉太瘦可加点植物油增香,顺着一个方向,混合均匀,成稠糊糊状

步骤4 猪肉豇豆白玉菇饺子的简单做法

豇豆焯水变色后,凉水冲一下,切成碎丁

步骤5 猪肉豇豆白玉菇饺子怎么吃

白玉菇先撕成长丝,再改刀切末

步骤6 猪肉豇豆白玉菇饺子怎么做

豇豆末、白玉菇末直接和肉包混合均匀

步骤7 猪肉豇豆白玉菇饺子怎么炒

提前揉好的面团饧得很滋润了,取出放在案板上,揉搓成长条,再切成大小均匀的小剂子,按扁擀成圆皮

步骤8 猪肉豇豆白玉菇饺子怎么煮

将适量饺子馅放在圆皮上,按自己喜欢的手法或包或挤或捏成饺子状

步骤9 猪肉豇豆白玉菇饺子怎么炖

全部的饺子完成了,快包好时,算好时间煮开一锅水,包完就能直接下锅煮啦,热气腾腾的饺子就着腊八醋和辣椒油开吃吧;但我建议,还是先白嘴儿吃几个,才能知道这馅有多鲜美

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