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猪肉韭菜饺子

by 阿黎厨房 473 收藏 29837 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

饺子是中国的传统美食,也是中国北方过年必不可少的美味。饺子用面做皮,用肉或蔬菜做陷,美味可口又营养全面。包好了放在冰箱里速冻,饿了拿几个煮来吃,方便又健康

展开
主料2人份
辅料
2勺
酱油3汤匙
料酒3汤匙
五香粉1勺
鸡精2勺
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 猪肉韭菜饺子的做法大全

剁好的猪肉放入油、盐、鸡精、五香粉、料酒、葱花、酱油顺着一个方向搅拌(酱油、料酒和油要分3次加入,这样肉馅更容易搅拌,也更容易进味)

步骤2 猪肉韭菜饺子的做法图解

肉馅调好后,放入韭菜沫搅拌均匀,馅料就和好了

步骤3 猪肉韭菜饺子的家常做法

准备400克左右面粉,打入一颗鸡蛋

步骤4 猪肉韭菜饺子的简单做法

温水和面成絮状

步骤5 猪肉韭菜饺子怎么吃

揉成光滑的面团,扣上面盘醒一个小时

步骤6 猪肉韭菜饺子怎么做

面团醒好后会更有韧性,搓成长条,切成一个个的剂子,擀皮开包

步骤7 猪肉韭菜饺子怎么炒

饺子包好的样子

步骤8 猪肉韭菜饺子怎么煮

开水下饺子,煮到沸腾加半碗凉水,如此3次左右,饺子都浮上来差不多就熟了。如果不确定可以捞一个尝尝

步骤9 猪肉韭菜饺子怎么炖

饺子出过装盘,挑一个醋汁就可以食用啦

成品图
烹饪技巧

和面要用温开水,活饺子陷是如果觉得陷干也可以加些水,这样饺子鲜嫩多汁哦

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