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猪肉韭菜饺子

by 度姐厨房 475 收藏 3948 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.8%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较高热量
初级入门

饺子是我全家的最爱,经常早餐和晚餐都会吃,尤其在周末,总是包很多饺子,当早餐能吃一周。饺子馅的做法也非常多,比如芹菜肉馅、香菇青菜馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉馅等等,今天做一道猪肉韭菜的饺子。

展开
主料2人份
辅料
3克
芝麻油10毫升
10毫升
酱油适量
辣椒油15毫升
鸡粉2克
适量
展开全部辅料
步骤1 猪肉韭菜饺子的做法大全

花生米不要浸泡,放在水里清洗下灰尘,去掉坏的花生,然后控干水分,表面可以用厨房纸擦干

步骤2 猪肉韭菜饺子的做法图解

锅中倒入冷油,然后直接下花生米翻炒,这是第一个技巧,冷油冷锅下花生米炒,不要用热油下锅

步骤3 猪肉韭菜饺子的家常做法

然后开小火不断翻炒花生米,使花生米受热均匀,以防大火使花生米外部发焦,里面不熟

步骤4 猪肉韭菜饺子的简单做法

不断翻炒至花生米出现金黄色,锅里出现噼里啪啦的声音,就可以关火啦,加入少许白酒,利用余温使白酒挥发

步骤5 猪肉韭菜饺子怎么吃

将花生米盛入盘子中,热的时候吃不脆,等凉了再吃就脆了

步骤6 猪肉韭菜饺子怎么做

等待花生米凉了,加入适量食盐拌匀,如果喜欢吃甜的,可以不加食盐,加白糖也行,再加一点胡椒粉,充分拌匀即可

成品图
烹饪技巧

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