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猪肉萝卜馅饺子

by swrswr 1023 收藏 80166 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
26.9%
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

还是立冬那天丈母娘包的饺子,我拍的照片,一直上班,没时间编辑菜谱,今天有空了编辑出来,和大家分享下。 常言说冬吃萝卜夏吃姜,肉和萝卜包饺子,既利于消化,又利于养生,味道也是杠杠滴,这是我家的吃法,不喜欢不要喷哦!

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主料4人份
辅料
猪肉馅150克
生姜粉10克
青萝卜1根
1块
小葱4棵
花生油20克
老抽10克
10克
鸡精5克
花椒粉5克
展开全部辅料
步骤1 猪肉萝卜馅饺子的做法大全

500克猪五花肉放菜板上切开,剁碎。加入黄洒和生姜粉,花椒粉淹渍15分钟

步骤2 猪肉萝卜馅饺子的做法图解

青萝卜一个,小葱适量,生姜一块洗净,控水备用

步骤3 猪肉萝卜馅饺子的家常做法

青萝卜用擦子擦成细丝

步骤4 猪肉萝卜馅饺子的简单做法

锅中给水,待水烧开,放入萝卜丝煮熟去生

步骤5 猪肉萝卜馅饺子怎么吃

煮熟的萝卜,捞到另一个盆子里控水,用干净布子包住挤干萝卜丝的水份

步骤6 猪肉萝卜馅饺子怎么做

萝卜丝放在菜板上剁碎

步骤7 猪肉萝卜馅饺子怎么炒

小葱切碎,放在菜板上

步骤8 猪肉萝卜馅饺子怎么煮

把剁好的肉馅,萝卜,小葱放在一个盆子里

步骤9 猪肉萝卜馅饺子怎么炖

最后把生姜剁碎,放在菜的最上面

步骤10 猪肉萝卜馅饺子怎么煸

锅中烧油,待到油烧开了,泼在馅料上

步骤11 猪肉萝卜馅饺子怎样煸

加入适量盐,老抽,鸡精拌匀备用

步骤12 猪肉萝卜馅饺子怎样做

超市买的饺子皮

步骤13 猪肉萝卜馅饺子怎样炒

饺子皮铺开

步骤14 猪肉萝卜馅饺子怎样煮

放入适量馅子

步骤15 猪肉萝卜馅饺子怎样炖

从中间开始捏饺子皮,如果不好捏可以沾点水,这样沾的紧点,下锅不会破皮

步骤16 猪肉萝卜馅饺子的制作

然后再捏紧另一边,直到全部收口

步骤17 猪肉萝卜馅饺子的制作方法

这是捏好的饺子

步骤18 猪肉萝卜馅饺子的制作大全

烧水,水开下入饺子,饺子顺着锅边,一个一个入锅,为了防止沾锅,可以给水中滴几滴油

步骤19 猪肉萝卜馅饺子的做法大全

煮饺子的时候点三次水,待到饺子全部浮在水面上了,这个饺子就煮了,可以盛盘子开吃了

步骤20 猪肉萝卜馅饺子的做法大全

盛到盘子里,拌上辣椒,醋,大蒜碎上桌子开吃了,香,真香,杠杠滴

成品图
烹饪技巧

1,煮饺子的时候锅里加几滴油,饺子不沾锅。2,超市的成品饺子皮不好使,可以沾点水,这样好包了
3,这是我家的吃法,仅供参考,不喜欢別喷

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