猪肉嫩南瓜馅饺子

by 心随彧动 5 收藏 6643 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较高热量
初中水平

入秋后,南瓜长得特别快,要吃嫩南瓜得抓紧,再过些日子就全部长成老南瓜了。老南瓜更甜,用来和面好看又好吃,而嫩南瓜更鲜更爽口,用来包饺子特香。每年这个时候,我都会包几次嫩南瓜馅的饺子,冻一些在冰箱里给小朋友当早餐,又方便,又营养。每次不管是做蒸饺子还是煮饺子,他们都是三两下搞定一大碗,吃得特开心。开学的时候我们家周一至周五的早餐至少有三次饺子,孩子爱吃,就算麻烦点,我也乐意做。孩子上学后,我在家没事就包饺子,有时间就带一些回去给婆婆和奶奶,她们都很喜欢吃我做的饺子,都说我做的饺子比买的好吃,买的饺子太油腻了,我做的饺子不油腻,但也不干,很爽口,很鲜美。 秋天的南瓜比肉还好,老人孩子多吃身体棒,错过这么好吃的南瓜馅饺子实在可惜。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的小伙伴们赶紧试试吧!

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主料未知
辅料
花生油100克
10克
生抽4勺
蚝油两勺
料酒两勺
展开全部辅料
步骤1 猪肉嫩南瓜馅饺子的做法大全

食材准备

步骤2 猪肉嫩南瓜馅饺子的做法图解

把猪肉去皮洗净切小块,放入绞肉机中打成肉末。猪肉选前腿肉更嫩,口感更好,如果没有绞肉机就用刀剁成肉末

步骤3 猪肉嫩南瓜馅饺子的家常做法

加入两个鸡蛋搅打均匀。加入鸡蛋肉末更嫩,不喜欢可以不加

步骤4 猪肉嫩南瓜馅饺子的简单做法

加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香

步骤5 猪肉嫩南瓜馅饺子怎么吃

用筷子搅打均匀,裹上保鲜膜静置一会。

步骤6 猪肉嫩南瓜馅饺子怎么做

把嫩南瓜去蒂洗净,檫丝,撒入盐拌匀,腌制20分钟

步骤7 猪肉嫩南瓜馅饺子怎么炒

把南瓜丝挤干水份,切碎一点

步骤8 猪肉嫩南瓜馅饺子怎么煮

把切好的嫩南瓜放入肉末中搅打均匀,再淋入花生油搅打均匀,肉馅就拌好了

步骤9 猪肉嫩南瓜馅饺子怎么炖

取一张饺子皮,边缘蘸上少许清水,放入一勺肉馅

步骤10 猪肉嫩南瓜馅饺子怎么煸

捏成饺子的形状即可

步骤11 猪肉嫩南瓜馅饺子怎样煸

依次做好后,放入冰箱冷冻三小时以上,再装入保鲜袋里冷冻保存即可。

步骤12 猪肉嫩南瓜馅饺子怎样做

烧锅开水,放入少许盐,放入饺子,晃动一下锅,别让饺子粘在一起,煮熟后即可装盘享用

成品图
烹饪技巧

现在的嫩南瓜便宜又好吃,用来包饺子,营养又美味,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见

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