猪肉茄丁包

by 柠檬果儿mzj 6 收藏 99766 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

茄子是自家小菜园种的,吃不了,包了点包子。

展开
主料4人份
辅料
适量
耗油6克
鸡精3克
生抽5克
老抽4克
8克
30克
面粉350克
酵母3克
170克
展开全部辅料
步骤1 猪肉茄丁包的做法大全

将茄子切丁,放入适量盐,腌制20分钟,腌好后挤掉多余的盐水

步骤2 猪肉茄丁包的做法图解

将猪肉丁,茄子丁,葱花放入一个大点的盆中

步骤3 猪肉茄丁包的家常做法

放入生抽,老抽,盐,耗油,油,鸡精

步骤4 猪肉茄丁包的简单做法

顺着一个方向搅拌均匀

步骤5 猪肉茄丁包怎么吃

面粉加入酵母加入水和成面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大,将发酵好的面团,揉成长条,分割成小份

步骤6 猪肉茄丁包怎么做

分别用手掌按扁

步骤7 猪肉茄丁包怎么炒

擀成圆形状

步骤8 猪肉茄丁包怎么煮

包入适量调好的馅料

步骤9 猪肉茄丁包怎么炖

包起来

步骤10 猪肉茄丁包怎么煸

包好后放入蒸锅,进行2次发酵

步骤11 猪肉茄丁包怎样煸

发酵好后,放入蒸锅,开火蒸20分钟

步骤12 猪肉茄丁包怎样做

开吃啦

成品图
烹饪技巧

蒸好的包子不要立马开锅盖,过5分钟在开,以免滴上水,包子皮会回缩

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