猪肉茄子馅饺子

by 清水鱼翅的厨房 397 收藏 7445 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试

茄子做馅可能大多数人没吃过,但我家一夏天不知包过多少次饺子,蒸包子也很好吃啊,赶紧抓住茄子的尾巴饱一顿猪肉茄子馅饺子,香香的,吃不够。

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主料未知
辅料
葱姜少许
花椒面1小勺
生抽3勺
酱油1勺
鸡粉1小勺
适量
香油少许
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 猪肉茄子馅饺子的做法大全

猪肉剁馅,放入葱姜末、花椒面、鸡粉,倒入生抽和酱油,搅打粘稠,根据肉馅的肥瘦再加入适量的食用油,茄子馅比较吸油,油稍微多点才好吃,最后加少许盐调味,腌制入味。

步骤2 猪肉茄子馅饺子的做法图解

茄子去蒂后擦丝,加上少许盐拌匀,静置5-10分钟,就会杀出汤汁了,然后攥干水分。

步骤3 猪肉茄子馅饺子的家常做法

茄子攥出汤汁后再剁碎,这个不用剁得太碎,用刀截几刀就行,放入肉馅中。

步骤4 猪肉茄子馅饺子的简单做法

韭菜择去黄叶清洗干净。将韭菜切细倒入馅中,搅拌均匀,尝尝咸淡再决定是否加盐。

步骤5 猪肉茄子馅饺子怎么吃

最后倒入香油增香,搅拌均匀后就开始包饺子了。喷香的饺子一口一个太好吃了。

成品图
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