猪肉青菜鸡蛋饺

by 美美家的厨房 216 收藏 3831 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.9%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
高级厨师

我的童年,在农村度过。 童年时农村,家境不是很富裕,家常的饮食基本上都是自给自足,家里种什么菜就吃什么菜,偶然有客人来了才能吃到比较特殊的食材呢。 其实说特殊,食材也仅仅是猪肉和鸡蛋这么简单啦!但是对于天天忙于农活的爸妈来说,要耽误大半天的时间在做菜上,那真是要贵客临门才能一见的场景呢!所以呀,这款看似简单的菜式,除了春节,一年还真的难得一见呢! 现如今,猪肉和鸡蛋都是再普通不过的食材了,但是每次做鸡蛋饺子,心里总是有一种好特别的感觉,这小小的鸡蛋饺子里,满满都是幸福的回忆。 赶紧学着做吧,自己学会了,随时想吃就能吃啦!

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主料未知
辅料
1大勺
1勺
猪肉100克
青菜20克
葱花1撮
展开全部辅料
步骤1 猪肉青菜鸡蛋饺的做法大全

鸡蛋打散后加盐调味备用

步骤2 猪肉青菜鸡蛋饺的做法图解

猪肉、青菜剁成末,加上葱花,剁均匀,加入适量盐拌匀

步骤3 猪肉青菜鸡蛋饺的家常做法

油锅刷一点油,舀入两勺鸡蛋液,慢慢晃动煎锅,让蛋液均匀地铺开,小火煎至蛋液微微凝固

步骤4 猪肉青菜鸡蛋饺的简单做法

夹一坨肉末放在蛋饼的一头

步骤5 猪肉青菜鸡蛋饺怎么吃

用小铲子和筷子慢慢将鸡蛋饼卷起来

步骤6 猪肉青菜鸡蛋饺怎么做

收口朝下,稍微煎一下帮助定型

步骤7 猪肉青菜鸡蛋饺怎么炒

全部做好后放入电饭锅

步骤8 猪肉青菜鸡蛋饺怎么煮

设置蒸煮键,蒸五分钟即可

成品图
烹饪技巧

锅里油不要太多,整个过程保持小火,蛋液底面凝固就可以将肉馅放上去卷起来
表层的蛋液还有点希的时候卷起来,让鸡蛋和肉融合在一起,这样的饺子口感最好哦
包好的饺子放在冰箱里,随吃随取,煮饭的时候夹几个放在饭上面焖熟,即节省时间,饭也更可口

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