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猪肉三丁

by meggy跳舞的苹果　31 收藏　3262 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
77%
蛋白质
27.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

猪肉三丁，也可以做成素三丁。胡萝卜素是脂溶性的物质，转换成维生素A对于用眼过度的考生很有好处。如果孩子不反感胡萝卜，尽量每餐都能出现胡萝卜。这道菜非常肉不多，但丰富的口感及碳水也很受孩子喜欢，还能代替一部分主食。

展开
主料3人份
瘦猪肉1块
土豆半个
胡萝卜半根
豌豆1碗
辅料
油适量
盐少许
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 猪肉三丁的做法大全

土豆去皮，切小丁

步骤2 猪肉三丁的做法图解

胡萝卜去皮，切小丁

步骤3 猪肉三丁的家常做法

猪肉切丁

步骤4 猪肉三丁的简单做法

热锅温油，将肉丁煸炒至微焦

步骤5 猪肉三丁怎么吃

倒入胡萝卜丁和土豆丁，淋少许水不停翻炒

步骤6 猪肉三丁怎么做

倒入豌豆翻炒

步骤7 猪肉三丁怎么炒

起锅前撒盐、生抽，翻炒均匀出锅

成品图
烹饪技巧

豌豆焯水可以去除豆腥味，还能缩短入锅后的烹饪时间
肉丁炒变色就倒入胡萝卜丁和土豆丁，这样可防止肉丁炒得过干而变口感老，淋少许水增加湿度，也利于胡萝卜和土豆熟透

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