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猪肉臊子面

by 蓝柠檬檬 463 收藏 7459 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

北方的冬天干冷干冷的,回到家煮一碗暖暖的臊子面,糊糊的,略略的,好暖和!

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主料
辅料
葵花油适量
半根
五瓣
干姜粉一小勺
花椒粉半小勺
八角粉三分之一勺
一小勺
生抽一小勺
适量
展开全部辅料
步骤1 猪肉臊子面的做法大全

葱蒜切碎,番茄,芹菜,土豆,豆腐切丁,肉切小条。芹菜可以换成青椒,豆腐可以不放,番茄也可以由西红柿或者番茄酱代替

步骤2 猪肉臊子面的做法图解

汤香不香最关键的就是炝锅这步,热锅凉油,放肉条小火煸炒,炒出水分微焦有香味放入葱蒜爆香,加调料干姜粉,花椒粉,八角粉,炒匀加一点醋烹香,加生抽炒匀

步骤3 猪肉臊子面的家常做法

放入芹菜炒匀,加土豆,加番茄,一步一步不要着急,加盐,

步骤4 猪肉臊子面的简单做法

添水,加豆腐,这时候可以尝一下汤甜咸。盖锅大火烧开,水开三四分钟土豆熟了之后,手擀面下锅,煮熟后再次调味出锅

成品图

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