猪肉丸油渣豆腐皮汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.2%
蛋白质
58%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

一道非常简易的家常菜,四姐都适宜。煲靓汤,吃的健康,养生之道~ 荤素搭配,营养结合。汤品鲜美,口感适中,老人小孩也非常适合哦! 更多美食可关注: 我的微博:四姐私房美食小铺 我的微信:dxmin123 微信公众账号:四姐美食特产(sijiemeishi)

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主料2人份
辅料
2勺
蒜姜适量
生粉少许
鸡精少许
展开全部辅料
步骤1 猪肉丸油渣豆腐皮汤的做法大全

取一张豆腐皮,用冷水泡开

步骤2 猪肉丸油渣豆腐皮汤的做法图解

泡3分钟左右,大概呈左边这样的状态后捞起沥水放一边备用

步骤3 猪肉丸油渣豆腐皮汤的家常做法

用绞肉机或者手工将瘦肉打碎,可以适当添加一些肥肉口感会更好一些。 瘦肉剁碎后将生姜和大蒜剁成碎末一起搅拌,放一些盐、鸡精、生抽

步骤4 猪肉丸油渣豆腐皮汤的简单做法

将水烧开后下入肉丸,再次烧开后还小火煮15分钟左右,这个时候基本上就OK了~放入泡好的豆腐皮煮5-8分钟即可。过程中记得加入适量的盐和鸡精哈

步骤5 猪肉丸油渣豆腐皮汤怎么吃

起锅的时候可以撒一些切好的葱花,会觉得更新鲜美,当然如果你不喜欢吃葱就可以不添加哈!

步骤6 猪肉丸油渣豆腐皮汤怎么做

因为正好当天是熬了猪油渣,所以一起放汤里面烧了,如果没有的话直接烧出来的汤也很美味呢!

成品图
烹饪技巧

这个是两人份的,如果家里人多的话肉可以加多至200-300g,豆腐皮加到3张左右~ 一般烧汤的时候最后起锅可以撒一些切好的葱花,会觉得更新鲜美,当然如果你不喜欢吃葱就可以不添加哈! 麻油在烧汤的时候添加一些也会让味道大不同呢!~

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