暖汤,好吃
准备材料,粉丝需要提前用温水泡发。猪肉清洗干净切成薄片
干净无水锅里开大火,倒入一点玉米油,油温热后下姜片爆香。下肥肉部分煸炒
炒到金黄,再下瘦肉部分,将油煸炒出来
倒入料酒去腥
然后倒入清水,一次加足
下粉条煮5分钟,再下娃娃菜叶子。翻炒均匀后炖煮
炖煮10-15分钟左右加盐调味
加入千张片,搅匀后继续炖煮5-10分钟即可
葱洗净,切成葱花
炖到粉丝软糯,加一点点鸡精提鲜
出锅,撒葱花即可
粉丝需要提前泡发先将肉煸炒再炖,比较香