猪肉倭瓜馅水饺

by 杰米田园 4 收藏 9576 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

他喜欢吃水饺,水饺就成了我家餐桌上的常客。各种馅料的水饺常吃常新。这款猪肉倭瓜馅水饺将倭瓜用到了极致。不但用利好的倭瓜与猪肉搭配作水饺馅,还用倭瓜汁和面作水饺皮,既不浪费,又增加了饺子皮的韧劲与营养。

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主料3人份
辅料
10毫升
3克
生抽5毫升
老抽5克
白糖5克
料酒8毫升
胡椒粉5克
葱姜10克
芝麻油5毫升
展开全部辅料
步骤1 猪肉倭瓜馅水饺的做法大全

倭瓜去皮去瓤洗干净

步骤2 猪肉倭瓜馅水饺的做法图解

将倭瓜擦成丝加少许盐杀杀水分

步骤3 猪肉倭瓜馅水饺的家常做法

菠菜摘洗干净

步骤4 猪肉倭瓜馅水饺的简单做法

菠菜入锅焯水后捞出沥干水

步骤5 猪肉倭瓜馅水饺怎么吃

挤出倭瓜汁用于和面,和好面团静置20分钟

步骤6 猪肉倭瓜馅水饺怎么做

猪肉馅加油、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲

步骤7 猪肉倭瓜馅水饺怎么炒

菠菜切碎与挤出汁的倭瓜一起放到搅拌好的肉中再加盐、芝麻油、葱姜搅拌均匀作水饺馅

步骤8 猪肉倭瓜馅水饺怎么煮

静置好的面团做成大小适中的面剂,擀圆作水饺皮

步骤9 猪肉倭瓜馅水饺怎么炖

水饺皮上加馅料,前后片捏严包好水饺

步骤10 猪肉倭瓜馅水饺怎么煸

煮锅加水烧开,水饺入锅煮,煮熟即可捞出享用

成品图
烹饪技巧

水饺馅依据个人偏爱添加
倭瓜汁和面既增加面皮的营养,也令面皮更有韧劲,口感好,煮不破
煮水饺要宽汤大火

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