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猪肉一口酥3【宝宝辅食】的做法

猪肉一口酥3【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人

12个月以上 加了蔬菜的一口酥,少了肉类油脂的那种腻人的味道,连吃几块都不会有特别腻的感觉。而且有了蛋清的加入,猪肉也变得更嫩了,孩子吃刚刚好!

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猪肉一口酥3【宝宝辅食】营养建议

猪肉一口酥3【宝宝辅食】的食材2人份

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猪肉一口酥3【宝宝辅食】的做法

1 猪肉一口酥3【宝宝辅食】菜谱图解

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉馅200克 / 山药40克 蛋清30克 / 小白菜15克 / 淀粉15克 辅料:油 / 酱油 / 鲜菇粉

2 猪肉一口酥3【宝宝辅食】菜谱图解

小白菜焯水捞出,切碎。这些添加的蔬菜,都是可以替换的,家里有现成的就可以用上

3 猪肉一口酥3【宝宝辅食】菜谱图解

山药去皮,切丁。山药处理的时候切记要带上手套,不然痒痒的太难受了

4 猪肉一口酥3【宝宝辅食】菜谱图解

肉馅中加入酱油、鲜菇粉、蛋清和淀粉。酱油和鲜菇粉都是为了提味增鲜,可以根据宝宝的月龄和实际口味增减。加上蛋清和淀粉是为了让口感更加滑嫩

5 猪肉一口酥3【宝宝辅食】菜谱图解

肉馅搅拌均匀,直到上劲

6 猪肉一口酥3【宝宝辅食】菜谱图解

加入山药和小白菜,再次搅拌均匀

7 猪肉一口酥3【宝宝辅食】菜谱图解

肉馅装入裱花袋当中,煎出一个小口。家里没有裱花袋的,用保鲜袋代替也是一样的,同样剪出一个小口

8 猪肉一口酥3【宝宝辅食】菜谱图解

锅中刷油,将肉馅挤入锅中

9 猪肉一口酥3【宝宝辅食】菜谱图解

煎到底部定型后翻面

10 猪肉一口酥3【宝宝辅食】菜谱图解

在这个过程中还可以整理一下不规则的边缘

11 猪肉一口酥3【宝宝辅食】菜谱图解

煎到表面微黄,熟透取出。孩子是真的喜欢这造型,只要用上小签子,就有吃饭的兴趣。不过用小签子的时候也要注意看着点,安全第一嘛!

成品图

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