猪肉元宝馄饨

by 一切随缘zzh 8 收藏 1928 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
71.8%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
家常味
<90分钟
较高热量
新手尝试

晚上九点多了,闺女说第二天早上想吃馄炖,早之前也想自己做一次馄炖,一直没做,正好孩子想吃,想想家里还有材料,就做了这个猪肉元宝馄炖。

展开
主料未知
辅料
猪肉馅 250克
葱花适量
料酒适量
植物油适量
酱油适量
香油适量
姜末适量
花椒粉适量
鸡精适量
适量
擀皮用淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 猪肉元宝馄饨的做法大全

将水和饺子粉放面包桶内

步骤2 猪肉元宝馄饨的做法图解

放入东菱1352AE-3C面包机中,使用和面菜单进行和面,时间是10分钟

步骤3 猪肉元宝馄饨的家常做法

和面结束后放面包机中醒面

步骤4 猪肉元宝馄饨的简单做法

醒面时间拌馄炖馅:将所有馅料放入一个盆中

步骤5 猪肉元宝馄饨怎么吃

搅拌均匀后备用

步骤6 猪肉元宝馄饨怎么做

将揉好的面团分割成三份

步骤7 猪肉元宝馄饨怎么炒

取一份揉圆按扁,案板上和面团上撒上适量淀粉

步骤8 猪肉元宝馄饨怎么煮

用擀面杖擀薄

步骤9 猪肉元宝馄饨怎么炖

然后用刀切成8厘米左右宽的长条

步骤10 猪肉元宝馄饨怎么煸

叠在一起,用刀切成正方形片,两头边缘去除

步骤11 猪肉元宝馄饨怎样煸

馄炖皮就做好了

步骤12 猪肉元宝馄饨怎样做

取一张馄炖皮,中间放入馅,不要太多

步骤13 猪肉元宝馄饨怎样炒

然后对折一下

步骤14 猪肉元宝馄饨怎样煮

旋转一下方向

步骤15 猪肉元宝馄饨怎样炖

然后再对折一下

步骤16 猪肉元宝馄饨的制作

双手将两头捏紧

步骤17 猪肉元宝馄饨的制作方法

元宝馄饨就包好了

步骤18 猪肉元宝馄饨的制作大全

摆放在学厨金盘模具中

成品图
烹饪技巧

馄饨馅不要放得太多,因为皮比较薄,如果馅很多的话煮的时候皮很烂了,馅还没熟,而且馅太多,边很小的话馅在煮的过程中也容易露
擀皮尽量薄厚一至,擀的时候最好撒淀粉,不要撒面粉,淀粉防粘性好,做出来皮不容易粘在一起
如果包的时候皮不容易捏在一起,可以在边上抹一点水,不能太多

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