猪肉臊子面

准备食材，面粉、鸡蛋、猪肉末、蒜，葱

将鸡蛋放进面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒半小时，这时就可以炒臊子

油烧热，将切好的蒜片放入锅中爆香

将猪肉末放入锅中翻炒

肉变白后放入豆瓣酱和老抽

翻炒均匀后装盘备用

将醒好的面条用面条机压好

取一只碗，将酱油、食盐、味精、辣椒油，花椒粉，放入碗中备用

锅中水烧开，将面条放入锅中煮熟

将煮熟的面条放进调好的调料中

将炒好的猪肉臊子放在面条上，撒上葱花