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主食多谷面包

by 暮色影子 193 收藏 896 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.9%
烘焙
家常味
<数小时
较低热量
初级入门

现在市面上的面包品种很多。如果走进面包店就会眼花缭乱了。充满眼球的是拉丝面包,手掰面包,带馅料的面包等等均为甜面包。可以作为零食吃。现在介绍这款多谷杂粮面包是主食面包。可以当饭吃的。在吃货们的口中一直都很有赞。第一因为它的口感好,细腻拉丝又可吃到大颗的谷物。满足舌尖的需求。第二营养价值不同,面包粉里边加很多的谷物和长纤维,高筋面粉筋度强适合做面包之类的面食。改变了细腻口感。每次做一个面包可以吃一天的,现在做一个面包孩子一餐就能吃半个了。原来喜欢吃煎馒头片,现在不喜欢吃了。喜欢吃这个多谷面包了。

展开
主料4人份
辅料
1克
20克
色拉油30毫升
鸡蛋一个
酵母粉5克
温水220毫升
展开全部辅料
步骤1 主食多谷面包的做法大全

准备好全部的食材

步骤2 主食多谷面包的做法图解

液体部分全部倒进面包机里边,手动搅打到融合,放面包粉500克,在表面撒酵母粉

步骤3 主食多谷面包的家常做法

面包机设置,揉面时间30分钟,面包机不同揉面的时间会有所不同的,按照自家的面包机设置

步骤4 主食多谷面包的简单做法

揉好的面就在面包机里边自然发酵90分钟。发酵结束取出揉面排气

步骤5 主食多谷面包怎么吃

分成四份一致大小的面包胚子4个

步骤6 主食多谷面包怎么做

由上边卷起,或者从下边卷起,这个是个人习惯问题。怎么做都可以的

步骤7 主食多谷面包怎么炒

卷成一个长形的面胚,放在模具里边,我这个是老式的饭盒子,这个比较土司模具底部要浅一些,这样会烤的时间短点。当然可以用模具制作的,个人喜好而已

步骤8 主食多谷面包怎么煮

做好的面包胚子,需要二次发酵的。发酵的时候一定要密封发酵。不然面包皮会干燥开裂的,二次发酵时间一般都在30分钟左右,可以放在烤箱里边发酵。烤之前刷鸡蛋液

步骤9 主食多谷面包怎么炖

烤箱需要预热180度5分钟。设置烤箱:上下火,温度170度,时间38分钟,烤网放在下层

成品图
烹饪技巧

1,面包机不同揉面时间不同,可根据自家的面包机找出合适的揉面程序。本菜谱用的是柏翠面包机
2,本菜谱用的是海氏B30烤箱。各家烤箱功率不同。请参考本菜谱制作
3,如果你喜欢这款多谷面包那就收藏吧
4,本款面包是用新良多谷面包粉制作的,请参考其他品牌的面包粉含水量等等

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