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竹笋干焖腩肉

by 夏天的风(来自腾讯.) 324 收藏 7093 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94.6%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

家乡的味道,怀念从前的时光

展开
主料3人份
竹笋干200克
辅料
10克
蚝油5克
老抽5克
酱油5克
适量
展开全部辅料
步骤1 竹笋干焖腩肉的做法大全

竹笋干提前浸泡10小时,因为这次的竹笋干老,都泡了一天一夜了。浸泡好的笋干洗净,切小块备用

步骤2 竹笋干焖腩肉的做法图解

五花肉飞水后,捞起切成二三厘米宽的肉块,备用

步骤3 竹笋干焖腩肉的家常做法

烧热锅,将肉倒入锅中翻炒出油,竹笋沥干水倒放锅继续翻炒均匀,这个过程大概要五六分钟。加入老抽、酱油、蚝油、盐、翻炒至香加入开水煮沸

步骤4 竹笋干焖腩肉的简单做法

要一次加足水,一般要没过肉面就行了,锅中煮沸后,移入土煲,中小火焖45钟至水干

步骤5 竹笋干焖腩肉怎么吃

因为这次的笋干比较老,我都焖了60分钟。底下全都是油啊,终于可以有得吃了

成品图
烹饪技巧

放入蒜头、香叶、八角焖会更加香浓。因为家里的香料都用完了,这次都没放。不过味道还是棒棒的

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