竹荪花菇鸭腿汤

by 煮妇小食光 351 收藏 4964 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较高热量
新手尝试

鸭肉营养丰富,富含蛋白质,维生素,钙,磷,铁等, 因鸭子的吃食多为水生物,其肉性昧甘,寒,入肺胃肾经,有滋补,养胃,补肾,消水肿,止热痢,止咳化痰等作用。 凡体内有热,虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人适宜食鸭肉。 秋季经常喝一些鸭子汤,可以去掉体内的热气,协调内分泌,起到增强体质,保健身体健康的作用。 鸭汤中添加了竹荪和花菇,则使其口感层次分明,营养更加丰富。 尤其对女性有滋阴养颜的功效。   

展开
主料4人份
辅料
冬菇8颗
竹荪适量
红枣6颗
适量
展开全部辅料
步骤1 竹荪花菇鸭腿汤的做法大全

鸭小腿4只,浸泡几个小时,清洗干净(洗肉的时候加一小把面粉揉搓会洗的比较干净)

步骤2 竹荪花菇鸭腿汤的做法图解

竹荪适量

步骤3 竹荪花菇鸭腿汤的家常做法

泡发,期间要换2次水,泡好后的竹荪将头部结蒂处剪掉不用

步骤4 竹荪花菇鸭腿汤的简单做法

花菇适量

步骤5 竹荪花菇鸭腿汤怎么吃

提前泡发,清洗干净

步骤6 竹荪花菇鸭腿汤怎么做

将所有材料投入煲中,加入姜片、葱结,洗干净的红枣

步骤7 竹荪花菇鸭腿汤怎么炒

加入适量清水,根据人数定

步骤8 竹荪花菇鸭腿汤怎么煮

选择鸡鸭汤,默认时间是两个半小时,我减少至2个小时,口感选择浓郁

步骤9 竹荪花菇鸭腿汤怎么炖

时间到,进入保温状态,出锅之前撒少许盐调味就可以了

成品图
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