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竹笋三丝

by 香儿厨房 489 收藏 6464 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.8%
蛋白质
6.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

这道菜都是用当季的食材搭配的,用竹笋,胡萝卜,青椒和猪肉丝搭配烹饪而成,也是我家最爱的一道家常菜,口感丰富,味道非常的鲜美。

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主料4人份
猪肉丝100克
辅料
2汤匙
4克
青椒1个
黄酒1茶匙
生粉1茶匙
展开全部辅料
步骤1 竹笋三丝的做法大全

备好竹笋,青椒和胡萝卜,猪肉丝里加入1克盐,黄酒和生粉抓匀腌制20分钟

步骤2 竹笋三丝的做法图解

把胡萝卜去皮。竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝

步骤3 竹笋三丝的家常做法

热锅倒油

步骤4 竹笋三丝的简单做法

热油倒入猪肉丝煸炒至变色捞起

步骤5 竹笋三丝怎么吃

再把青椒煸炒至变色捞起

步骤6 竹笋三丝怎么做

锅内留油,倒入笋丝和胡萝卜素煸炒至出香味加盐调味

步骤7 竹笋三丝怎么炒

再把猪肉丝回锅,烹入少许开水不断的翻炒至熟

步骤8 竹笋三丝怎么煮

最后把青椒丝倒入翻炒均匀后熄火出锅

成品图
烹饪技巧

猪肉丝要提前20分钟腌制,这样口感鲜嫩
青椒先煸炒出香味后盛起,等最后加入能保持青椒脆嫩的口感和色泽不变
各家的口味不同,盐的用量按照自家的口味调整,这道菜原汁原味非常的鲜美,不要再加任何提鲜调料为最佳

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