竹笋香菇炖老母鸡

by 印第安猪 559 收藏 4023 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.1%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
初级入门

男票过年带了老母鸡回来,直到这个周末才得空炖一炖,也算犒劳一下近段时间忙碌的我们俩。

展开
主料3人份
老母鸡半只
辅料
红枣适量
枸杞适量
党参少许
白芷少许
白豆蔻少许
花椒少许
生姜少许
大葱两段
展开全部辅料
步骤1 竹笋香菇炖老母鸡的做法大全

老母鸡洗净切块,生姜切片,准备好各种辅材

步骤2 竹笋香菇炖老母鸡的做法图解

竹笋切条,香菇切块,大葱切段备用

步骤3 竹笋香菇炖老母鸡的家常做法

老母鸡块、各种辅材入冷水锅,加盖炖煮;20分钟后加入竹笋条和少许盐;再过一小时,加入香菇炖煮,期间不定时放盐

成品图
烹饪技巧

竹笋尽量早放,可提味。若不喜欢可不加入花椒,用少许白胡椒粉替代,鸡汤味道会更鲜美

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