竹炭麻薯软欧包

先做面包，主料表中，除黄油外，其他材料按先液体再粉类的顺序放进揉面桶，牛奶不要一下全部倒完，预留一些，因为每个人用的面粉的吸水性不用

面团 成团并有一定筋性后，加入软化的黄油，继续揉

揉到能拉出大片薄膜

面团整理成圆形，盖湿布放温暖处进行第一次发酵，夏天的话就放室温就可以了

等面团发酵的时候就可以做麻薯了，麻薯材料中除黄油外，其他材料混合均匀，用刮刀把成团的疙瘩撵开

盖好保鲜膜，上锅大火蒸25分钟

出锅后搅拌一下方便散热

放到温热后，加入黄油，把黄油揉进麻薯里

保鲜膜包好麻薯放进冰箱

面团发到原来的2--2.5倍大小，用手指沾点面粉戳个洞，不坍塌不回缩，就是发好了

面团拿出排气，分成4份（分成几份自己随意），滚圆，松弛15分钟

麻薯耶分成4份

准备好馅料，什么馅料可以按自己的喜好和自家的存货，坚果要提前烤熟

借助保鲜膜或是保鲜袋，把麻薯擀开成长型

先铺一层黑芝麻馅，再铺上干果坚果

借助保鲜膜或保鲜袋，把麻薯包紧

面团也擀成长型，包入麻薯，要包紧，收口捏紧

全部做好，

开烤箱的发酵功能，进行第二次发酵，烤箱里放一碗热水增加湿度

发到原来的1.5倍大，拿出来，筛上面粉，用锋利的刀片割出纹路，烤箱开始180°预热

180°20分钟，出炉后晾凉放入保鲜袋封袋保存