竹炭牛牛蛋糕

by 格格And浅唱 530 收藏 11458 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.4%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

用一点简单的小心思,制作萌萌可爱的牛牛戚风蛋糕~讨得小盆友欢喜

展开
主料2人份
细砂糖(加入蛋黄)20克
白鲨蛋糕粉60克
细砂糖(加入蛋白)40克
辅料
装饰蛋糕胚适量
鸡蛋1只
糖粉(加入蛋黄)7克
玉米油13克
牛奶19克
白鲨蛋糕粉20克
草莓果粉适量
糖粉(加入蛋白)15克
展开全部辅料
步骤1 竹炭牛牛蛋糕的做法大全

小盆友喜爱的小牛牛蛋糕~

步骤2 竹炭牛牛蛋糕的做法图解

材料准备

步骤3 竹炭牛牛蛋糕的家常做法

蛋黄加入细砂糖,搅拌至糖融化,分次加入玉米油和牛奶,拌匀

步骤4 竹炭牛牛蛋糕的简单做法

筛入低粉,用手动打蛋器拌匀至无粉无颗粒状态

步骤5 竹炭牛牛蛋糕怎么吃

竹炭粉加少许清水拌匀

步骤6 竹炭牛牛蛋糕怎么做

蛋黄糊称重分出三分之一到竹炭粉里,翻拌均匀

步骤7 竹炭牛牛蛋糕怎么炒

蛋清中分三次加入糖粉打发到小弯勾状态

步骤8 竹炭牛牛蛋糕怎么煮

把蛋白霜称重分出三分之一加入到竹炭粉里

步骤9 竹炭牛牛蛋糕怎么炖

剩余蛋白霜倒入原味蛋黄糊里,分别拌匀

步骤10 竹炭牛牛蛋糕怎么煸

用小勺,把黑色面糊和原色面糊不规则的倒入模具里,做出奶牛图案

步骤11 竹炭牛牛蛋糕怎样煸

层叠至8分满,最后以原色面糊覆盖,轻震模具,去除大气泡

步骤12 竹炭牛牛蛋糕怎样做

放入预热好的烤箱160°烘烤45分钟,出炉倒扣放凉

步骤13 竹炭牛牛蛋糕怎样炒

这个部分是做牛牛的鼻子和爱心, 模具垫上油纸,这里使用的是学厨长条彩虹蛋糕模

步骤14 竹炭牛牛蛋糕怎样煮

蛋黄+糖粉+玉米油+牛奶+低筋面粉分次拌均匀

步骤15 竹炭牛牛蛋糕怎样炖

加入草莓果粉拌匀

步骤16 竹炭牛牛蛋糕的制作

蛋白加入糖粉打发至小弯勾

步骤17 竹炭牛牛蛋糕的制作方法

分三次把蛋白霜和蛋黄糊拌匀

步骤18 竹炭牛牛蛋糕的制作大全

倒入小模具里,放入预热好的烤箱160度烘烤15分钟

步骤19 竹炭牛牛蛋糕的做法大全

烤好放凉的蛋糕用椭圆形模模具切出鼻子,小圆模具切出鼻孔,心形磨具切出耳朵 用棉花糖黏合即可

步骤20 竹炭牛牛蛋糕的做法大全

可爱的小奶牛就做好啦

步骤21 竹炭牛牛蛋糕的做法大全

小6寸,一次吃完刚刚好啦

步骤22 竹炭牛牛蛋糕的做法大全

尝尝吧~组织很细腻

成品图
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