猪蹄冻

by 倚兰听海 6 收藏 1341 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.9%
蛋白质
22%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较高热量
中级掌勺

据了解这是一道山东特色美食,外观和猪皮冻一样晶莹剔透,淋上调好的酱汁,放入口嚼两下就化了,甚是美味。

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主料
辅料
2克
1克
料酒10克
展开全部辅料
步骤1 猪蹄冻的做法大全

准备好食材

步骤2 猪蹄冻的做法图解

烧开水,把猪蹄焯水,水烧开后加入料酒继续煮2分钟,捞出洗净即可

步骤3 猪蹄冻的家常做法

猪蹄放入砂锅中加入姜煲3小时

步骤4 猪蹄冻的简单做法

把姜挑出来,猪蹄用手撕碎去骨

步骤5 猪蹄冻怎么吃

倒入容器中,彻底放凉即可

步骤6 猪蹄冻怎么做

容器周围用热毛巾敷一下脱模

步骤7 猪蹄冻怎么炒

切片,根据自己口味调入酱汁即可

成品图
烹饪技巧

如果有高压锅的话可以用高压锅,时间短一些
脱模的时候也可用刀将四周轻轻划几刀方便脱模

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