猪蹄儿焖黄豆

by 美姐姐的小资生活 1121 收藏 5571 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
76.4%
蛋白质
30%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<60分钟
较低热量
初级入门

其实猪蹄儿的营养不用说啦,满满的胶原蛋白 除了可以拿来和很多食材煲汤之外,红烧,香辣,煎烤,都可以 我喜欢重口味的,啤酒焖猪蹄儿我也很喜欢,今天做的这个我想很多人都应该吃过吧 每次做完都感觉能吃下好几碗饭, 人家都说天气凉了食欲会变好,我是恰恰相反,做好了就不饿了 最近又瘦了很多,不用忐忑了冬天我也变不了胖子

展开
主料2人份
辅料
生姜5克
小米辣五六个
大蒜3克
料酒两勺
生抽一勺
适量
老抽适量
桂皮一块
香叶两片
八角两个
展开全部辅料
步骤1 猪蹄儿焖黄豆的做法大全

如果吃饭的人不多的话一个猪蹄儿就差不多啦 我用了两个猪蹄儿

步骤2 猪蹄儿焖黄豆的做法图解

黄豆是提前一个晚上泡好的,喜欢吃的话可以稍微多泡一点点

步骤3 猪蹄儿焖黄豆的家常做法

锅里上水,放入洗净血水的猪蹄儿,放入一勺料酒和几片姜片,大火煮开后用温水冲去浮沫

步骤4 猪蹄儿焖黄豆的简单做法

沥干水待用

步骤5 猪蹄儿焖黄豆怎么吃

大蒜生姜切片,还可以准备一点桂皮,香叶,八角一两个

步骤6 猪蹄儿焖黄豆怎么做

锅里上入少许油,放入生姜大蒜和准备好的香料,还有六七颗冰糖,小火哦,慢慢炒至冰糖溶化香料出香味儿

步骤7 猪蹄儿焖黄豆怎么炒

放入沥干水的猪蹄,加入一勺料酒

步骤8 猪蹄儿焖黄豆怎么煮

一勺生抽和半勺老抽

步骤9 猪蹄儿焖黄豆怎么炖

少许的小米辣,无辣不欢的我还放了很多干辣椒,你们可以忽略,哈哈

步骤10 猪蹄儿焖黄豆怎么煸

加入适量的热水,今天我用的是锅煮的,所以水放的多一点 如果时间不够的亲家里有电压力锅和高压锅的水不用放太多,直接放里面煮十五到二十分钟,在放入黄豆焖煮一会儿 最后倒回锅里收汁儿即可

步骤11 猪蹄儿焖黄豆怎样煸

汤汁煮的差不多的三分之一多一些的时候加入黄豆,中小火继续煮哦,加入少许盐鸡粉

步骤12 猪蹄儿焖黄豆怎样做

煮至汤汁不多的时候转大火收汁儿,同时也要不停的翻炒哦,【以免糊锅了,又说那你咋没说要翻动呢,我做的都糊了,我也真是就醉了,直接别吃好了,哈哈,什么我都要说的话,还是直接饭店吧,一个做菜的人最基本的东西肯定要懂的吧】

步骤13 猪蹄儿焖黄豆怎样炒

哈哈,我觉得喜欢Q弹的用电压力锅先煮一下节约时间不说,而且吃起来软糯无比呀

步骤14 猪蹄儿焖黄豆怎样煮

今天黄豆也煮的很到位,所以我直接用勺子来吃了

步骤15 猪蹄儿焖黄豆怎样炖

好好吃饭 好好睡觉 好好挣钱 好好花钱 不为不值得的人生气 不为不值得的事失眠 既然活着就好好活着 每分钟都为自己活着"

成品图
烹饪技巧

喜欢美食的亲可以关注我weixin:Rei6421,还可以关注我的weibo:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,不懂得可以私信我,还有美食群可以申请加

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >