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猪尾炖笋干

by 邓丶恭子 419 收藏 2716 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.4%
蛋白质
21.9%
香辣味
<30分钟
较低热量

从小就喜欢吃炖菜,夏天也不例外,开着空调吃一样爽翻天!香辣的同时来瓶冰镇的

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主料3人份
辅料
蒜瓣4颗
八角适量
香叶适量
桂皮适量
料酒适量
老抽1勺
生抽2勺
适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 猪尾炖笋干的做法大全

笋干冷水浸泡6-8小时,中途换水一次

步骤2 猪尾炖笋干的做法图解

新鲜猪尾切段入锅加水放点姜片、大料、桂皮、2勺料酒煮15分钟,将猪尾捞起备用

步骤3 猪尾炖笋干的家常做法

准备好配料

步骤4 猪尾炖笋干的简单做法

凉油入锅,7成热放入配料小火爆香

步骤5 猪尾炖笋干怎么吃

爆香后倒入猪尾翻炒,加1勺料酒1勺老抽,2勺生抽

步骤6 猪尾炖笋干怎么做

倒入滤干水的笋干,继续翻炒3分钟,加适量盐,然后加水,没过食材大火烧开转小火慢炖15分钟

步骤7 猪尾炖笋干怎么炒

猪尾入味后加入少许鸡精,起锅撒点葱花就可以享受了。(没有小葱,用的是大葱)

成品图
烹饪技巧

猪尾一定要加大料等焯水,不然膻味大得很!

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